Home / Ide Bisnis

Rabu, 12 Agustus 2020 - 15:54 WIB

Langkah Untuk Memulai Usaha Kuliner Rumahan

Sumber : https://media3.s-nbcnews.com/j/newscms/2020_14/1554846/takeout-food-covid19-today-main-200403_743659166bd7b3d5aa3ac80920b4f923.fit-760w.jpg

Bisa memasak, tetapi tidak sepintar para chef yang memiliki sekolah atau pengalaman memasak berjibun. Di satu sisi, untuk bekerja keluar rumah tidak memungkinkan karena banyak hal yang harus dipertimbangkan. Menyewa kios untuk membuka warung makan juga membutuhkan dana, tidak mungkin untuk pemilik dana pas-pasan. Dari semua kemungkinan usaha, hanya usaha kuliner rumahan yang mungkin masih bisa dijalankan.

Tetapi bagaimana ?

Saya sendiri pernah memulai usaha kuliner rumahan, tanpa menyewa kios untuk warung dan tidak pintar memasak. Tetapi usaha tetap bisa jalan. Dengan banyaknya informasi saat ini, memulai usaha kuliner rumahan jauh lebih mudah daripada sebelum zaman informasi seperti saat ini.

Ini langkah-langkah yang saya jalankan saat akan memulai usaha kuliner rumahan saya :

1. Riset Produk

 

Hal pertama yang harus selalu dilakukan adalah riset produk. Riset produk bukan hanya akan jualan apa, tetapi meliputi banyak hal, seperti :

  • Jenis makanannya

Makanan yang disukai umum atau hanya orang-orang tertentu. Misalnya nasi, mie dan ayam adalah jenis makanan yang hampir semua orang Indonesia suka. Sebaliknya makanan seperti pasta, pizza tidak semua orang menyukai, tetapi makanan tersebut tetap mempunyai penggemarnya

  • Target market

Siapakah konsumen yang akan dijadikan target penjualan. Semestinya target konsumen menyesuaikan dengan jenis makanannya.

  • Cara Penjualan

Penjualan makanan dilakukan dengan cara pemesanan, yang biasa dikenal sistem PO (Pre Order) atau menjual makanan siap saji. Cara penjualan ini juga dipengaruhi oleh modal awal yang dimiliki. Bila modal tidak banyak, lebih baik menggunakan sistem PO

2. Riset Resep Masakan

 

Setelah memastikan produk apa yang akan dijual, tahap selanjutnya adalah melakukan riset masakan. Baik sebelumnya sudah bisa membuat masakannya atau belum, harus meriset hasil masakannya diterima oleh lingkungan sekitar atau tidak. Lingkungan sekitar seperti keluarga dan teman – teman.

Baca Juga  Keuntungan Investasi Melalui Trading Emas Online

Mencari resep masakan saat ini tidak sulit. Bisa mencari di video-video sosial media, seperti Youtube, Facebook atau Instagram. Selain itu, bisa juga mencari resep ke website direktori masakan. Bila perlu membayar, selama tidak mahal dan dapat dijangkau isi kantong.

Praktekkan beberapa resep yang berbeda dan modifikasi bila bisa. Dari beberapa praktek resep, yang hasilnya banyak disukai orang-orang di sekitar yang dipakai untuk memulai usaha kuliner rumahan.

3. Membuat Kemasan Penyajian

 

Meskipun usaha kuliner rumahan, saya membuat kemasan makanan yang dijual ala ala resto resto fastfood. Tujuannya selain agar menarik, konsumen juga tidak merasa rugi membayar. Kemasan yang ala kadarnya, membuat konsumen meragukan makanannya, terutama higienisnya dan merasa rugi membayar harga yang ditetapkan.

Dengan kemasan yang dibuat rapi dan menarik, pada akhirnya membuat merek makanan dikenal oleh konsumen yang beli.

Saat ini, model kemasan sangat banyak, dari yang murah hingga yang mahal. Bisa dilihat-lihat di marketplace, seperti Tokopedia, Shopee, untuk mencari inspirasi tempat kemasan dan perkiraan harga kemasannya. Untuk membeli kemasannya, bisa dicoba di toko penjual kemasan dekat rumah. Karena bila beli melalui marketplace, apabila lokasi jauh, mahal di ongkos kirim akibat di kurir pengiriman dihitung secara volume barang.

Di kemasan, bisa diberi merek, logo, alamat dan kontak yang disablon di kemasan atau untuk mudahnya dengan stiker. Selain agar konsumen ingat dengan produk makanannya, tujuannya juga untuk promo gratis. Promosi gratis paling besar efeknya adalah words of mouth konsumen.

Membuat logo tidak sulit, saat ini banyak tersedia template logo gratis di internet. Saya memakai template logo keren di Canva. Tinggal edit nama mereknya.

Baca Juga  Apa Sumber Penghasilan Pasif Untuk Pemilik Forum?

4. Promosi



Karena usaha dijual dari rumah, tidak buka kios / warung pinggir jalan, maka promosi adalah wajib. Promosi bisa dilakukan dengan cara online maupun cara offline.

Promosi offline dapat dilakukan melalui cara sebar brosur. Apabila tinggal di perumahan, cukup sebar brosur di perumahan setempat dan tetangga perumahan kanan kiri, tidak perlu promosi jauh-jauh.

Untuk promosi online yang termudah adalah melalui sosial media. Meskipun tidak menggunakan iklan berbayar di sosial media, promo jualan tetap bisa dilakukan. Di awal-awal, bila tanpa menggunakan iklan berbayar, calon konsumen adalah teman dan follower di sosial media. Seiring dengan berjalannya waktu, selama konsisten aktif di sosial media, pesanan akan bertambah.

Asal harus diingat, fungsi media sosial adalah berbagi cerita antar teman dan followernya. Jadi apabila postingannya setiap saat adalah promo, malah tidak efektif, dianggap spam. Jadi aktif bersosial media, sesekali promo jualan.

Apabila makanan yang dijual adalah makanan siap saji, sebaiknya mendaftar sebagai merchant di gofood dan grab food. Mendaftar di aplikasi gofood dan grabfood membuka peluang menambah penjualan di km terdekat posisi rumah.

5. Testimoni

 

Meskipun baru memulai, mintalah testimoni dari teman yang membeli. Kemudian broadcast testimoni tersebut di channel penjualan makanannya.

Ada tipe konsumen yang hobi coba-coba, tanpa tahu rasanya atau review dari orang, akan tetap mencoba makanan dari penjual baru. Tetapi ada juga tipe konsumen yang baru membeli setelah ada review atau testimoni yang baik dari konsumen lain. Jadi testimoni ini sangat penting untuk promosi usaha.

Sudah siap membuka usaha kuliner rumahan ?

Semoga Sukses !!!

Share :

Baca Juga

Inilah! 12 Cara Membuat Press Release

Ide Bisnis

Inilah! 12 Cara Membuat Press Release
Seva Pusat Mobil Murah

Ide Bisnis

SEVA Pusat Mobil Murah Terjamin Kualitasnya

Ide Bisnis

5 Tips Agar Pedagang Kaki Lima Agar Tidak Menjadi Korban Penggusuran

Ide Bisnis

New Research Shows Big Opportunities for Small Businesses
Manfaat Asuransi Jiwa

Ide Bisnis

Manfaat Asuransi Jiwa yang Jarang Diketahui Oleh Masyarakat
6 Tips tentang Pemasaran Online

Ide Bisnis

6 Tips tentang Pemasaran Online
Sepeda Polygon Monarch

Ide Bisnis

Sepeda Polygon Monarch 4 dan Spesifikasi
https://rangkaian.co.id

Ide Bisnis

5 Tips for Balancing A Career and Caregiving